المقادير
نصف كيلو لحم بتلو شرائح
كوب صلصة طماطم معصورة ومصفاه ومسبكة
ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل
بصلة صغيره مفرية
عصير بصله واحدة
2 ملعقة طعام زبده مع ملعقة طعام زيت
الطريقة
يتبل اللحم بنصف مقدار الملح والفلفل وعصير البصله
يسخن الزبد مع الزيت ثم توضع الشرائح واحدة واحدة على نارعاليه حتى تاخذ لون بنى فاتح على الجانبين ويراعى ان يكون القلى سريع جدا
نضع الشرائح فى صينية فرن مع باقى عصير البصل والملح والفلفل والصلصة والبصلة المفرية و تغطى بورق فويل ثم توضع الصينية فى الفرن حتى ينضج اللحم
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق