طريقة عمل نجرسكو بالفراخ خطيرة

المكوّنات

1. كيس مكرونه فرن
2. قطع صدور فراخ
3. 1 بصله كبيره
4. 2 فص ثوم
5. حبة طماطم
6. 2 عود بقدونس
7. 1 قرن فلفل اخضر
8. 3 معلاق زبده
9. 3 معلاق دقيق
10. 3 كوب لبن
11. 1 كوب شوربه
12. مكعب مرقه
13. رشه جوزه الطيب
14. ملح وفلفل حسب الرغبة
15. رشة كمون
16. رشة بهارات كزبره
17. بهارات ورق
18. 2 مثلث جبنة
19. شرايح ميكس جبن وزيتون

الخطوات

1. هنحضر وعاء بيه ماء وملح ونسلق المعكرونه 3/4 سواء

    

    
2. وعاء بيه معلقتين سمنه وابشر البصله واشوحها ثم انزل بقطع الفراخ والتوابل وقطع الطماطم والفلفل والثوم والبقدونس البشاميل اضع وعاء على النار وانزل بالزبده والدقيق واقلب حتى يصفر لونه ثم انزل بالشوربه واللبن واقلب جيداً ثم الجبنة المثلثات والتوابل ومكعب المرقه واقلب جيداً حتى الحصول على قوام متوسط

    

    
3. احضر صينيه وادهن قعرها بشاميل وانزل بطبقه معكرونه وافردها جيداً واضغط عليها ثم انزل بخلطه الفراخ وشوايه بشاميل وجبن مشكل وانزل بباقي المعكرونه واضغط عليها وبباقي البشاميل وشوايه چبن وزيتون على الوجه وادخلها الفرن على درجه حراره